苹果果糖(液)又名人造蜂蜜,是以生态型绿色浓缩苹果汁为原料,经脱色、脱酸和质构调整等技术生产出来的高甜度、低热值、高维生素含量的新型甜味剂。可作为食品、饮料、的添加剂。
感官色泽:无色至淡黄色,澄清透明,无沉淀物、无悬浮物
芳香/味道:具有苹果固有的滋味与香气,无异味
杂质:无正常视力可见的外来杂质
理化指标:
可溶性固形物(20℃,以折光计%)70-71
可滴定酸(以苹果酸计%)≤0.05
透光率(625nm11.5°Brix%)≥97
规格:275kg(铁桶)